Lekarski Poradnik Językowy
Porady językowe. Strona główna


Repliki - odpowiedzi na najczęstsze pytania
Do strony początkowej LPJ...

Repliki, czyli odpowiedzi

Na pytania odpowiada © dr hab. Piotr Müldner-Nieckowski, prof. UKSW

| 1 |  2  | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |

 
 

Cukier czy glukoza

Cukier czy glukoza?
(Andrzej)

Cukry to grupa hydroksyketoz i hydroksyaldoz; potocznie tak się mówi o dwucukrze sacharozie (cukier kuchenny). W tekstach naukowych najczęściej jest mowa o cukrze prostym - glukozie, a wtedy należy pisać "glukoza" (rzadziej "glikoza"), a nie "cukier". Ogólnie rzecz biorąc, w pracach naukowych obowiązuje zasada podawania oficjalnych (słownikowych), szczegółowych nazw związków chemicznych i pierwiastków, natomiast w publicystyce i mowie potocznej można używać ogólnej nazwy "cukier", bo odbiorcy, który nie jest fachowcem, taka informacja zazwyczaj wystarcza.